香卤凤爪：电饭煲版

香卤凤爪

原料：400g凤爪、150g鸡翅尖、1片鲜柠檬叶、2片姜片、1片鲜黄皮叶、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g盐。

做法：

1.锅内烧开水，放入鸡爪，翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。锅烧热，下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。

2.加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。

3.转放入电饭煲内。卤810分钟就可以了。如果要吃软烂点的，就加到1520分钟。

4.8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢，还有少许汁。