手撕鸡：电饭煲版

手撕鸡

原料：鸡、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片。

做法：

1、准备一只鸡，洗净。

2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟。

3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀。

4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟。

5、电饭煲底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可.，把葱和姜片平铺在电饭煲底。

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭煲，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，按下煮饭键，等到电饭煲跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。