排骨焖饭：电饭煲版

排骨焖饭

原料：肋排、东北大米、胡萝卜、香菇、圆糯米。

做法：

1. 排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿。

2. 锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。

3. 加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。

4. 东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。

5. 再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟即可。