排骨焖饭 (2)：电饭煲版

排骨焖饭

主料：

肋排、香菇、胡萝卜 适量

大米、糯米、姜片 适量

酱油、盐 少许

做法：

1. 食材准备：香菇、胡萝卜、肋排、大米、糯米、姜片、酱油、盐。

2. 食材处理：香菇、胡萝卜洗净切粒，排骨洗净后放入冷水中，加入23片姜片，上锅冷焯水至熟透，倒掉血水装盘备用。

3. 锅内放少许油即可，先放入排骨翻炒，两面略煎至微黄，再放入胡萝卜、香菇翻炒均匀，加入适量盐、1滴酱油调味，翻炒2分钟后即可关火。

4. 准备大米和糯米放入电饭锅中，大米的份量是糯米的2倍，软糯适中。没有糯米可以不放，水量与平时蒸米饭差不多。

5. 把翻炒好的食材倒入电饭锅，搅拌均匀，用标准蒸饭模式煮好，然后焖10分钟就可以啦！